Découvrir / American IPA
Volume 20 L
OG 1.063
FG 1.013
IBU 56
EBC 13
ABV 6.6 %
Empâtage
- Saccharification (Infusion) · 66 °C · 60 min
- Mash out (Température) · 75 °C · 10 min
- Malt Pale Ale 5,4 kg
- Caramel 60 0,25 kg
- Cara Pils / Carafoam 0,2 kg
Ébullition · 60 min
- Columbus 60 min 20 g
- Centennial 15 min 25 g
- Cascade 5 min 30 g
- Citra 5 min 30 g
Fermentation
- Safale US-05 1 paquet
Dry hop
- Citra 4 j 50 g
- Cascade 4 j 50 g
Copie cette recette dans ton carnet : tu verras ce qu'il te manque en stock avant de la brasser. Créer mon carnet
Notes
Fermentation : 18-19 °C pendant 7 à 10 jours. Dry hop (Citra + Cascade) en fin de fermentation, 3 à 4 jours avant la mise en bouteille. Carbonatation : 2,4 vol de CO2.